はあとふるあたごグループホーム五泉
五泉市にある「グループホーム」をご紹介します。
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まっ〇ろ〇ろすけ現る!?
2019.11.16
まずはこの手をみてください。手が真っ黒に！？まさか……
現れたんでしょうか、まっ〇ろ〇ろすけ。
現れませんでした。
手が黒くなった理由は近所の方からいただいた「ずいき」。(※里芋の仲間「八ツ頭」の茎)
2階では2年ぶりのずいきの調理に挑戦。
汚れないようにビニール袋でガード。
手は「剥きにくくなるから素手に決まってる！」と気合十分。
挑戦と銘打ちましたが、言葉通りのお手の物。
ちゃちゃっと下ごしらえが終わっちゃいました😅
今回は酢醬油でいただきました😎
ブログ担当は五泉にきて初めてみた食材ですが、八ツ頭は関東で多く栽培されているとか。
そんなとこまでカバーしている、台所を守ってきた長年の経験と知識に脱帽です😳
