はあとふるあたご訪問介護ステーション柳都大橋

調理実習！！

訪問介護ステーションでは、サービス品質向上のため、毎月ミーティングを開催しております。

今月のお題目は

「限られた時間と限られた食材で調理をする」という中で各々、調理をおこなっていただきました。

ヘルパーは45分、60分など、サービス内容によって時間が決まっています。またお客様の家には

電子レンジがなかったり、調味料や食材がなかったりと様々場面があります。

その中でいかに応用を利かせてできるかが、サービスの質になります。

今回驚いたのが、とあるヘルパーさんが茶碗蒸しを作りました。蒸し器はなかったのですが

即席で鍋と、ザルを利用して蒸し器替わりにΣ（・□・；）

こうやってみんなで技術を学び合い、学んだことをお客様のお宅で生かしていきます(^^)/