梅干しを作ろう！！

小規模坂井東、今年は梅干し作りに挑戦しております！！

まずはヘタとり・・・梅シロップ作りに続き、お客様はお手の物です💕

梅干し作りは熟した梅を使用するそうです。

梅の下漬けを行いました(*^_^*)

封印！！

～後日～

お客様と下準備した赤しそを使用し、赤しそ漬け開始でございます！！！

次は『三日三晩の土用干し』といわれる工程です！

梅雨が明けるのを待って、3日間ほど晴れの続く日を見計らって土用干しをするそうです。

これは8月に予定しております♪

出来上がりが楽しみです❤