ヘルシー？なホットケーキ

こんにちは、GH五泉です。

ある日のおやつタイム

職員の一人がお得意のホットケーキを焼くことにしました。

どうやら本日のホットケーキはいつもと一味違うようです。

用意した材料は、ホットケーキミックス・たまご、そして豆腐です。

牛乳の代わりに豆腐を使用することでも作れるんですね。

豆腐はよく潰して・・・

溶いた卵とミックス粉と混ぜ合わせます。

バナナを加える事で香りと甘味を加えたら焼いていきます。

水分が少ないのか普段より弾力のある生地に仕上がりました。

焼けたらバターを載せて完成です。

いざ、実食！

甘すぎず、くどくない、バナナの優しい味が際立ちます。

砂糖を一切使ってないとは思えないほど。

食感はふわふわで、豆腐の分やや食べ応えがある感じがします。

牛乳と比べると脂肪分が少ないのでヘルシーですね。

良かったら作ってみてください。

五十田