まっ〇ろ〇ろすけ現る!?

まずはこの手をみてください。手が真っ黒に！？まさか……

現れたんでしょうか、まっ〇ろ〇ろすけ。

現れませんでした。

手が黒くなった理由は近所の方からいただいた「ずいき」。(※里芋の仲間「八ツ頭」の茎)

2階では2年ぶりのずいきの調理に挑戦。

汚れないようにビニール袋でガード。

手は「剥きにくくなるから素手に決まってる！」と気合十分。

挑戦と銘打ちましたが、言葉通りのお手の物。

ちゃちゃっと下ごしらえが終わっちゃいました😅

今回は酢醬油でいただきました😎

ブログ担当は五泉にきて初めてみた食材ですが、八ツ頭は関東で多く栽培されているとか。

そんなとこまでカバーしている、台所を守ってきた長年の経験と知識に脱帽です😳