しそみそ

大量の青紫蘇の葉が届き、消費しきれないんじゃ…と困惑するブログ担当。

「紫蘇味噌にしよてね」「じゃあそれで焼きおにぎりにすれば」と(お客様とホーム長の)天の声が。

といった流れで、とある日のお昼のメニューと午前の調理レクのお題が焼きおにぎりに👍

いざ実戦！

まずはおにぎりを握り、

5人で分担したら5合のコメがあっという間に釜が空に(笑)

「何個くれ作ったんろっかねえ」

Ａ．33個つくりました😎

紫蘇味噌を両面に塗ってホットプレートへ。

じゅう～～～～

と味噌が焼ける匂いがフロアを包まれました✨

適度な焦げは、うまみを感じる不思議。

匂いに刺激されたのか、気持ちのいい食べっぷりの方が多数😁

けれど一番のスパイスは「自分で作った」ことかもしれませんね。

焼きおにぎりを作るきっかけになった天の声に感謝✨

真島