こねて、丸めて

こんにちは、GH五泉です。

本日は十五夜、中秋の名月と言われるお月見の日です。

十五夜は毎月あるものですが、「中秋の名月」というと１年に１回だけの、最も月が綺麗に見える日だそうです。

夜に月がよく見える頃には、お客様は寝てしまっているかもしれませんが、

お団子だけでも楽しんでみようと思います。

白玉粉と豆腐で生地を作りました。

これで団子の歯切れがよくなって、食べやすくなります。

お団子を丸める工程はお客様に手伝って頂きました。

多くの方々が集まってこられ、談笑しながら生地を丸めていきます。

「昔はこういう事ばっかしてたわ。」

「懐かしいねえ」

熱湯でサッと茹でて、

みたらしタレを絡めたら、

完成です！🍡🍡🍡

少々形がでこぼこなのはご愛嬌ということで。

みたらしがよく絡んで美味しいです。

玄米茶とよく合いますね。

さて今夜は月が見れるでしょうか。楽しみです。

五十田