春の訪れ☘️

松浜では春の訪れを告げる

蕗味噌作りが行われました♪♪♪

下茹でしたふきのとうをブンブンチョッパーにて

みじん切りにしていきます！！！！！

機械を使うと簡単です😆

みじん切りにしたものをフライパンで軽く炒めます！！

軽く炒めたら…調味料を入れていきます✨

水分がなくなるまで炒めてたら完成です😄

お昼ご飯のお供として出ましたが、

お客様、職員からも大絶賛👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

苦味がほとんどなく、甘くて美味しい春の味覚、蕗味噌でした✨