白玉ぜんざい作り♪

今日はおやつレクを行い、白玉ぜんざいを作りました！

白玉ぜんざいは工程がいくつかある為、チーム分けをして行いました。

まずは生地作り！

白玉粉に入れるのは水ではなく、絹豆腐。

職員が少しずつ豆腐を入れ、お客様に捏ねていただきました。

生地がまとまったら、成形です。

手のひらでコロコロと丸めて

（※手指消毒と手袋を着用して行っています）

真ん中を少し潰して平たくします。

こちらは茹でるチーム！

沸かしたお湯に白玉を入れ、浮いてきたものから水に揚げます。

同時進行で男性チームはあんこを水でのばして温めます。

作業している間．．．

「その白玉ちょっと大きすぎるんじゃない？」

「もっと平たくしないと粉っぽくなるよ！」

「それまだ茹で上がってないと思う！」

「誰かあんこの味見して～！」等．．．

色々なチームから色々な声が飛びかいます(笑)

最後に盛り付けチームがお椀にあんこと白玉を入れて

完成～☆☆

自分たちで作ったおやつは格別ですね♡

久しぶりのおやつレクでしたが、

皆様とても楽しそうでした♪

明日もとあるイベントを行いまーす(*´▽｀*)