棗（ナツメ）

お客様のお庭にあるナツメを頂けることになりました。

ナツメってご存じですか？

中国を原産とする栄養たっぷりのフルーツで、現在では干しナツメやドライフルーツに加工されて販売され、料理などに使われています。

特に美容にうれしい効果があり、その他花粉症にも効果があるとされ、知る人ぞ知る美容＆健康食品なんだそうです。

ナツメを６５度のお湯で洗い天日干し。

お客様、とっても慣れていらっしゃいます。

天日干しを数回行い、今は皮の表面がしわしわになってきています。

この後は、蒸してまた天日干しをする予定です。

出来上がりが楽しみです💕