はあとふるあたご居宅介護支援センター城北町
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おまんじゅう作り♡

17日におやつレクで『黒糖饅頭』を作りました\( ˆoˆ )/

薄力粉、重曹の所に溶かした黒糖を入れてひたすらに混ぜます！

お菓子職人「これは混ぜるんじゃなくて、すり潰すようにするといいんだよ」

職員「なんでなんですか！？」

お菓子職人「粘り気が出ると形成しづらくなるからね」

職員「なるほど〜✨✨✨」納得です！

結構力がいるので女性陣は協力して♡

少し寝かせたあと、出来上がった生地を伸ばしてあんこを包んでいきます♪

打ち粉をしましたがなかなか形成も難しそう💦💦

それでもみなさんが自分で作られていました！

出来上がったおまんじゅうは次回に…♡