はあとふるあたご

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のっぺ作り♡

気温がぐっと下がり寒い日が増えて来ましたね⛄

先日、調理レクリエーションで

新潟の郷土料理のっぺを作ったので

その時の様子をお届けします。

お客様にたくさんの具材を切っていただきました!

里芋と鶏肉は厨房さんにお願いしました!

切っていただいた具材を鍋で煮込んでいきます♡

調味料やホタテの貝柱も入りホールは美味しそうな香りでいっぱいでした♪

仕上げは厨房さんにバトンタッチして待ちに待ったお昼です(^^)/

具だくさんで彩も良くお客様からは

「なんだかお正月みたいだね~」なんてお声も♪

副菜としてお出ししましたが大満足の一品でした♡

 

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はあとふるあたごの「ロゴマーク」をキャラクターの頭に重ね合わせ、コンセプト(お客様、共に働く社員、家族・地域の皆様との繋がりを大切に地域に密着した介護サービス)を象徴しながら多くの人々に親しみやすいキャラクターを表現しました。

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